כל מה שרצית לדעת על ביצי דגים:
ביצי דגים הוא כינוי לגוש של ביציות בשלות (זיגוטות) של דגים, ושל בעלי חיים ימיים מסוימים, כדוגמת קיפודי ים, חסילונים, וצדפות.
כסוג של מאכלי ים נעשה בביצי דגים שימוש כמרכיב בבישול של מאכלים רבים, ויש הנוהגים לאכול אותן שאינן מבושלות.
קוויאר הוא כינוי למאכל העשוי מביצי דגים מעובדות ומומלחות של דג החידקן.
המאכל המכונה באנגלית "Soft Roe" (ביצי דגים רכות) או "White Roe" (ביצי דגים לבנות) אינו מכיל ביצי דגים כלל אלא זרע של דגים.
מאחר שהפקת ביצי דגים כרוכה בהרג הדגה המטילה, רוב הצמחונים נמנעים מאכילתן.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לביצי דגים:
•מאכלי דגים
•ביצי דגים