כל מה שרצית לדעת על בשר בקר קובה:
בשר בקר קובה (באנגלית: Kobe beef; ביפנית: 神戸ビーフ) מתייחס לנתח בשר בקר מזן טג'ימה-אושי של בקר ואגיו, המגודל בהתאם למסורת קפדנית במחוז היוגו, יפן.
הבשר נחשב למעדן, נודע בשל טעמו, עדינותו, שומניותו והמרקם המשוייש שלו.
ניתן להכין בקר קובה כסטייק, סוקיאקי, שבו-שבו, סשימי, טפניאקי ועוד.