כל מה שרצית לדעת על גליאדין:
גליאדין הוא גליקופרוטאין אשר נמצא בחיטה ובדגנים אחרים.
גליאדינים הם פרולמינים (סוג של חלבונים) הניתנים להפרדה בשיטת האלקטרופורזה תוך שימוש בעובדה שלמולקולות שונות יש מטענים חשמליים שונים.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לגליאדין:
•קצרמר כימיה
•גליקופרוטאינים