כל מה שרצית לדעת על זפייקאנקה:
זָפְּיֶיקַאנְקָה (בפולנית: Zapiekanka, ברבים: זפייקאנקי) היא מאכל רחוב או מזון מהיר מהמטבח הפולני.
מאכל זה הוא למעשה כריך פתוח, הדומה לטוסט גבינה צהובה.
המאכל עשוי מפרוסת בגט שעליה לרוב פטריות וגבינה מוקרמת.
לרוב המאכל מכיל גם מילוי שעליו מוקרמת הגבינה.
מילוי זה מכיל בשר חזיר או בשר אחר או ירקות.
לעתים המילוי כולל קטשופ או רוטב אחר.
הכריך המוקרם נחשב למאכל זול, הנמכר ברחוב, או מוכן בבית על ידי סטודנטים ובני נוער, בשל קלות ומהירות הכנתו.