כל מה שרצית לדעת על חומצה אורגנית:
חומצה אורגנית, היא תרכובת אורגנית בעלת קצה חומצי אשר ה-pH שלה הוא נמוך מ-7.
החומצה האורגנית הנפוצה ביותר היא חומצה קרבוקסילית אשר לה קצה COOH- , כלומר פחמן הקשור בקשר כימי אחד (כפול) לחמצן ובקשר כימי שני לקבוצת OH (חמצן – מימן).
הקבוצה האורגנית של החומצה היא שתקבע את חוזק החומצה.
חומצה חזקה היא בעלת pH הקרוב ל-1 וחומצה חלשה היא בעלת pH המתקרב ל-7 .