כל מה שרצית לדעת על חומצה יסמונית:
חומצה יסמונית (באנגלית: Jasmonic acid; בקיצור: JA) היא תרכובת אורגנית המשמשת כהורמון צמחי.
החומצה התגלתה לראשונה בפרח היסמין, מכאן שמה.
חומצה יסמונית מופרשת מתאי הצמח בין השאר בעת פציעה או פלישה של פתוגן.
ההורמון מעכב צמיחה ונביטה, מעודד הבשלה של פירות וכן מעודד סינתזה של פיגמנטים בצמח.
בעת פלישת פתוגן מעודד ההורמון סינתזה של פרוטאזות—אנזימים מעכלי חלבונים; אנזימים אלו עשויים לפגוע בפתוגן.
החומצה מכילה טבעת מחומשת אליה קשורים אטום חמצן, שרשרת פחמימנית וחומצה אצטית.
לעתים מאבדת קבוצת הקרבוקסיל של החומצה האצטית אטום מימן, אזי מתקבל יון יסמונט (Jasmonate).