כל מה שרצית לדעת על כורכומין:
כורכומין (Curcumin) הוא החומר הפעיל העיקרי בכורכום.
הוא מופק מקנה השורש (rhizome) של צמח הכורכום.
הכורכומין נמנה עם הכורכומונואידים, פיגמנטים המקנים לכורכום את צבעו הצהוב-כתום ומשתייכים לקבוצת הפוליפנולים.
פוליפנולים הן תרכובות כימיות טבעיות המיוצרות על ידי צמחים כתוצרי משנה של תהליכים שונים בצמח.
במשפחת הפוליפנולים קיימות מעל 5,000 תרכובות שונות.
כורכום משמש כצמח מרפא במספר סוגי רפואה מסורתית, דוגמת רפואה סינית ואיור ודה, אולם קיימות ראיות מעטות בלבד לתועלת שבכך, עקב מספר מחקרים קליניים מצומצם.