כל מה שרצית לדעת על פה ושם בארץ ישראל:
פה ושם בארץ ישראל הוא ספר מסע תיעודי של הסופר עמוס עוז.
הספר מספר על מפגשים שהיו לסופר עם אנשים שונים ברחבי ארץ ישראל בשנת 1982.
עוז כתב שהספר "אינו עיתונאי ואינו ספרותי ואינו דוקומנטארי ואינו פובליציסטי-אידאולוגי בלבד, אלא ממזג בתוכו את היסודות האלה.
"הראיונות המתוארים בספר פורסמו כל אחד לחוד בשבועון דבר השבוע בין נובמבר 1982 לינואר 1983.
לאחר מכן הם אוגדו לספר (בצירוף אחרית דבר וכמה תגובות) באפריל של אותה השנה.
הספר מסקר בהרחבה פנים שונים של החברה הישראלית, וכולל ראיונות עם חרדים, מתנחלים, ערבים, זקנים, צעירים, ועוד, בליווי פרשנות והגיגי ליבו של עוז.
עם זאת, עוז ביקש להדגיש בהקדמת הספר שהוא אינו מתיימר להציג חתך אוכלוסייה, או מדגם של אוכלוסיית ישראל, אלא רק להציג "מקומות מעטים ואנשים מעטים".
אף שהוא עוסק במגוון נושאים, במרכז הספר נמצא הסכסוך הישראלי-פלסטיני, בהקשר הפוליטי של שנות השמונים.
מרבית הראיונות והמפגשים עוסקים במידה זו או אחרת בסכסוך.
במרבית הראיונות והמפגשים (אם כי לא בכולם), עוז לא התווכח עם בני שיחו, ורק שאל אותם שאלות ורשם את דבריהם.
לעומת זאת, בספר עצמו הציג עוז ביקורת נוקבת על רבים מהמרואיינים.