כל מה שרצית לדעת על קרניטין:
קַרְנִיטין היא תרכובת המסונתזת מחומצות האמינו ליזין ומתיונין המשמשת כמתווכת לכניסת חומצות שומן לתוך המיטוכונדריה.
חומצות שומן משמשות, לצד סוכרים וחומצות אמינו, כחומר דלק, ממנו תאי בעלי חיים מפיקים אנרגיה.
חומצות השומן מתחמצנות באברון המיטוכונדריה, והופכות לפחמן דו-חמצני ומים, תוך כדי ייצור ATP, מולקולה הידועה כ"מטבע האנרגיה של התאים".
הקרניטין משמש כמעין "תעודת מעבר" לתוך המיטוכונדריה, וכך ניתן לשלוט על ריכוזי חומצות השומן בתוך ומחוץ למיטוכונדריה.