כל מה שרצית לדעת על שבתאי צור:
שבתאי צור (נולד ב-15 בפברואר 1951), משנה ראש עיריית אשקלון ושגריר ישראל בגאורגיה לשעבר.
ממייסדי קונגרס יהודי גרוּזיה.
צור נולד כשותא צוציאשוילי בשנת 1951 בואני (נפת ואני) שבגאורגיה הסובייטית (כיום גאורגיה).
הוא סיים את חוק לימודיו בשנת 1967, בעיר הולדתו.
משם עבר ללמוד באוניברסיטת סנקט פטרבורג עד לשנת 1972, ועלה לארץ לאחר מכן יחד עם אשתו לאה.
בישראל התגורר באשקלון ועבד בבנק לאומי בעיר משך שנתיים מ-1979.
בתקופה זו הוא הכיר בין היתר את חברי תנועת "אשקלון בתנופה" – אלי דיין ובני וקנין וכיהן כחבר תנועת הליכוד.
עם ניצחונה של התנועה נבחר גם צור למועצת העיר ושלט על מספר תיקים בכירים.
בין השנים 1985-1989 הוא כיהן כחבר מועצת העיר אשקלון, ולאחר מכן, משנת 1989 ועד לשנת 2002 כיהן כסגן ראש עירית אשקלון, בני וקנין ובהמשך לממלא מקומו.
ב-2003 צור מונה לראש העיר בפועל כאשר הוא נתמך בראשי הליכוד ובהם ראש הממשלה דאז, אריאל שרון שהרבה לבקר בעיר.
בשנת 2003 עזב וקנין את ראשות העיר לטובת מנכ"ל חברת פלאפון וצור מונה לראש העיר בפועל לתקופה של שלושה חודשים.
אולם, בבחירות באוקטובר 2003, הפסיד צור לטובת המועמד העצמאי רוני מהצרי, וכיהן כראש האופוזיציה במועצת העיר עד לשנת 2004, אז מונה לשגריר ישראל בגאורגיה וכיהן כשגריר במשך 4 שנים.
במקביל שימש צור כקונסול הכבוד של גאורגיה בישראל בין השנים 1998-2004 והיה יועץ ראש הממשלה בענייני גאורגיה והקווקז (1996-1998).
כיום צור יושב ראש דירקטוריון נמל אילת.
ויושב ראש האופוזיציה בעיריית אשקלון.
בשנת 2014, הגיש צור בקשה לוועדת השמות העירונית באשקלון לקרוא לרחוב חיל הים, הסמוך לביתו, על שמו, ועדת השמות אישרה את הבקשה שזכתה לביקורת ציבורית רבה.
צור נשוי ואב לשני ילדים ושבעה נכדים.