-
לחם גרהם
כל מה שרצית לדעת על לחם גרהם:לחם גרהם הוא סוג של לחם שהומצא בשנת 1829 על ידי הדיאטן סילבסטר גרהם לצורך הדיאטה הצמחונית שלו. הלחם היה עתיר בסיבים תזונתיים, והורכב מקמח חיטה מלאה שאינו מנופה.גרהם יצר לחם נקי מתוספי המזון שהיו פופולריים ביותר בלחם הלבן של התקופה, ביניהם אלום וכלור, בטענה שהם מזיקים בכך שהם…
-
פירותנות
כל מה שרצית לדעת על פירותנות:פירותנות (בלועזית: פרוּטַרייניזם) היא תת-קבוצה בקרב הטבעונים הניזונה מפירות צמחים בלבד.תזונתם כוללת לא רק את מה שנחשב באופן טיפוסי לפרי במובן הקולינרי (למשל, תפוחים או תפוזים), אלא גם מזון שהוא מבחינה בוטנית הפרי של בעלי פרחים (זרע הכולל חלקי רבייה) כולל סוגי פירות יער, אגוזים, זרעים, עגבניות, קטניות, גרעינים, דלעת,…
-
אפקט היו-יו
כל מה שרצית לדעת על אפקט היו-יו:אפקט היו-יו המכונה גם מחזור המשקל הוא תופעה חוזרת ונשנית של אובדן משקל והשבתו בשל דיאטת הרזיה המבוססת על הגבלת צריכת הקלוריות היומיות. המונח "דיאטת יו-יו" נטבע על יד ד"ר קלי בראונל (Kelly D. Brownell) מאוניברסיטת ייל, בהתייחס לתנועה המחזורית מעלה-מטה של היו-יו. אדם השומר על הדיאטה מסוג זה…
-
צום מים
כל מה שרצית לדעת על צום מים:צום מים (מוכר גם כצום רפואי או צום ניקוי רעלים) הוא צום בו צורכים מים (לרוב מים מינרליים או מים מטוהרים אחרים) בלבד, ללא שום סוג של מזון. הצורך בצום זה נובע ממספר סיבות, אך הוא לרוב מתרחש מסיבות בריאותיות או דתיות, אם כי לאורך זמן הוא עלול להוות…
-
צום מיצים
כל מה שרצית לדעת על צום מיצים:צום מיצים או דיאטת מיצים היא סוג של דיאטת דה-טוקסיפיקציה (דיאטה שמיוחסת לה הסגולה לטיהור הגוף מרעלים) שעל פיו יש לצרוך רק מיצי פירות וירקות בתקופת הצום.בגלל הצורה הנוזלית, המזון מתעכל במהירות והתהליך דורש אנרגיה מועטה יחסית. לעתים צום מיצים משווק יחד עם תוספי מזון או במסגרת תרפיה רחבה…
-
מאס ותד
כל מה שרצית לדעת על מאס ותד:מאס ותד (בערבית: ماس وتد; נולדה ב-1980) היא דיאטנית קלינית ישראלית, מנכ"לית ובעלים של רשת מרפאות לתזונה קלינית ודיאטה הפונה לציבור של ערביי ישראל.מאס ותד, בוגרת האוניברסיטה העברית בירושלים, סיימה בנוסף קורס ניהול עסקים בבית הספר לניהול מייסודו של סטף ורטהיימר. החל משנת 2003 עוסקת ותד בתחום התזונה והדיאטה…
-
פלפל (פרי)
כל מה שרצית לדעת על פלפל (פרי):פלפל הוא השם העממי של זני פלפלת שונים (בדרך כלל בני המין Capsicum annuum). המילה פלפל אינה מציינת שם טקסונומי אלא משמשת בדרך כלל לציון הפרי הנאכל של הפלפלת. אין קשר בין הפרי פלפל לפלפל שחור או פלפל לבן. לזנים שונים של פלפל ניתן שם ייחודי, כמו למשל פלפל…
-
טבעונאות
כל מה שרצית לדעת על טבעונאות:טבעונאות (הלחם המילים "טבעוני" ו"נא"), נקראת גם "מזון צמחי חי" (באנגלית Raw veganism), היא דיאטה המשלבת את מושג הטבעונות המבוססת על מזון צמחי עם תפיסת דיאטת המזון הגולמי, כלומר שלא עבר בישול או חימום מכל סוג שהוא (חימום מתחת ל-C°42 או 48°C, ובהעדפה לעיבוד מינימלי). הטבעונאות נכללת בתוך הקטגוריה של…
-
הגבלת קלוריות
כל מה שרצית לדעת על הגבלת קלוריות:הגבלת קלוריות או הגבלה קלורית (באנגלית: Calorie restriction או Caloric restriction, בר"ת: CR) היא משטר תזונתי אשר משפר בעיות בריאותיות הקשורות בגיל ומאט את תהליך ההזדקנות בעולם החי כולו, תוך הימנעות מתת-תזונה. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות להגבלת קלוריות:•דיאטות•רפואה•הזדקנות•מעגל החיים•חיי נצח•גרונטולוגיה
-
דיאטת השמנה
כל מה שרצית לדעת על דיאטת השמנה:דיאטת השמנה היא משטר דיאטה שמטרתו להביא לעלייה במסת הגוף. העיקרון המרכזי בדיאטת השמנה הוא יצירת פער בין הקלוריות הנצרכות לבין הקלוריות המנוצלות על ידי הגוף. דיאטת השמנה נפוצה בקרב הסובלים מבעיות תת-משקל. מתח, דיכאון, טיפולים תרופתיים ועוד, עלולים ליצור מצב של תת-משקל בגוף האדם. אנשים בריאים אשר נמצאים…