-
אציל (כימיה)
כל מה שרצית לדעת על אציל (כימיה):בכימיה, אציל היא קבוצה פונקציונלית, הנוצרת מהסרה של קבוצת הידרוקסיל אחת או יותר מאוקסו-חומצה (חומצה המכילה אטום חמצן אחד או יותר), כוללת חומצות אנאורגניות.בכימיה אורגנית, קבוצת האציל נגזרת בדרך-כלל מחומצה קרבוקסילית (אלקנואיל, לפי IUPAC). על כן, הנוסחה הכימית שלה היא -RCO, כאשר R מייצג קבוצה אלקילית הקשורה לקבוצת ה-CO…
-
אקולוגיה – מונחים
כל מה שרצית לדעת על אקולוגיה – מונחים:להלן המונחים המקובלים במדע האקולוגיה לפי סדר האלף-בית:אוטוטרוף (autotroph) – אורגניזם שאינו צורך תרכובות אורגניות מהסביבה על-מנת להתקיים.אוכלוסייה (population) – אוסף פרטים בני אותו מין הנמצאים באותו מרחב פיזי-גאוגרפי ושקיים ביניהם פוטנציאל רבייה ויחסי גומלין כמו תחרות והדדיות. לעיתים מבחינים בחלוקה לתת-אוכלוסיות כאשר יחסי הגומלין מתקיימים בתדירות גבוהה…
-
סינתזה (כימיה)
כל מה שרצית לדעת על סינתזה (כימיה):סִינְתֶּיזָה היא תהליך יצירתה של מולקולה מסוימת באמצעות תגובה כימית בין מולקולות אחרות. תהליך זה עשוי לכלול תגובה כימית יחידה, או סדרה של תגובות כימיות בשילוב עם תהליכים פיזיקליים. אופן הסינתזה מוגדר היטב, כך שניתן יהיה לחזור עליו במעבדות שונות ולהגיע לאותן תוצאות. חומר סינתטי הוא חומר שאינו קיים בטבע,…
-
ברסינוסטרואיד
כל מה שרצית לדעת על ברסינוסטרואיד:ברסינוסטרואידים (באנגלית ביחיד: Brassinosteroid; בקיצור: BR) הם משפחה של תרכובות אורגניות המשמשות כהורמונים צמחיים.הברסינוסטרואידים הם ההורמונים הצמחיים האחרונים שהתגלו. קיומם הוכח לראשונה ב-1970; ב-1979 בּוּדד ההורמון העיקרי במשפחה, ברסינוליד (Brassinolide), ומבנהו הובהר באמצעות קריסטלוגרפיה בקרני רנטגן. קיומם של הברסינוסטרואידים הובחן לראשונה בגרגרי אבקה של צמח הקנולה; שמו המדעי של הצמח,…
-
אוקסים
כל מה שרצית לדעת על אוקסים:אוקסימים (ביחיד: אוקסים; באנגלית: Oxime) הם קבוצה של תרכובות אורגניות.אוקסימים מכילים את הקבוצה הפונקציונלית C=NOH; זאת מורכבת מאטום פחמן הקשור בקשר קוולנטי כפול לאטום חנקן, ומקבוצת הידרוקסיל (OH) הקשורה לאטום החנקן.לאטום הפחמן יכולות להיות קשורות שתי שרשראות פחמניות כלשהן. אם קשורות אליו שתי שרשראות פחמניות, מהווה התרכובת קטוקסים (Ketoxime); אם…
-
לקטון
כל מה שרצית לדעת על לקטון:לקטונים (Lactones) הם קבוצה של תרכובות אורגניות.הלקטונים הם אסטרים טבעתיים (ציקליים); הם מכילים, לפיכך, את הקבוצה הפונקציונלית COO.לקטון נוצר ממולקולות בנות למעלה מ-4 אטומי פחמן, אשר מכילות בקצה האחד קבוצת הידרוקסיל (בדומה לכהלים) ובקצה השני קבוצת קרבוקסיל, בדומה לחומצות קרבוקסיליות. שתי הקבוצות נוטות להגיב האחת עם השנייה בתגובת איסטור פשוטה,…
-
איטרופיקציה
כל מה שרצית לדעת על איטרופיקציה:אֶיטְרוֹפִיקַצְיָה (באנגלית: Eutrophication), בעברית העתרה, היא תהליך שבו נוצר מחסור בחמצן בגוף מים עקב התרבותן המהירה של אצות הצורכות את החמצן המומס במים. התהליך נובע בדרך כלל מהעשרת המים במזהמים המשמשים מזון ליצורים חיים – בעברית התהליך מכונה "העתרה במזינים" (נוטריינטים). התהליך עשוי להביא בסופו למוות של היצורים החיים במקווה…
-
הורמון צמחי
כל מה שרצית לדעת על הורמון צמחי:הורמון צמחי (בלועזית: פיטוהורמון (פ' רפויה); באנגלית: Phytohormone) הוא כינוי כולל למספר תרכובות אורגניות המיוצרות על ידי צמחים. ההורמונים הצמחיים, בדומה להורמונים בבעלי חיים, מסונתזים במקום מסוים בצמח וגורמים לשלל תופעות פיזיולוגיות. לעתים משפיעים ההורמונים על הסביבה הקרובה למקום ייצורם, ולעתים נודדים הם לחלקים אחרים בצמח.מספר ההורמונים הצמחיים קטן…
-
קלציום אסקורבט
כל מה שרצית לדעת על קלציום אסקורבט:קלציום אסקורבט הוא תרכובת שנוסחתה CaC12H14O12. הוא מלח הסידן של חומצה אסקורבית.כתוספת מזון, הוא מסומן גם ב-E302. אחד השימושים שלו הוא שמירת הטריות של תפוחים, כך שלא יהפכו לכהים במהירות. הוא מיועד גם כתוספת מזון לוויטמין C לאנשים הסובלים מרגישות לחומציות במערכת העיכול. ערך זה הוא קצרמר בנושא כימיה. אתם…
-
קטכול
כל מה שרצית לדעת על קטכול:קטכול (Catechol) הוא תרכובת אורגנית שנוסחתה C6H4(OH)2/ זהו איזומר אורטו של בנזן-דיאול – בנזן אליו קשורות 2 קבוצות הידרוקסיל. התרכובת משמשת כחומר גלם לייצור חומרי הדברה, תוספי מזון משפרי טעם ובשמים.קטכולפרטיםשם סיסטמטיBenzene-1,2-diolשמות נוספיםpyrocatechol 1,2-benzenediol2-hydroxyphenolנוסחה כימיתC6H6O2מסה מולקולריתg/mol 110.1מראהגבישים לבנים או חומיםמספר CAS120-80-9צפיפותg/cm3 1.344מצב צבירה בטמפרטורת החדרמוצקמסיסות43 גרם ל-100 מ"לממסיםמסיס מאוד בפירידין,…