-
טנזיה
כל מה שרצית לדעת על טנזיה:טנזיה הוא מאכל המזוהה עם המטבח המרוקאי. הטנזיה מורכבת מפירות יבשים, אגוזים ואורז, לעתים בתוספת של בשר בקר, כבש או עוף.בין הפירות שבהם מקובל להשתמש נכללים תאנים, שזיפים, צימוקים, תמרים ומשמשים. ניתן להוסיף אגוזי מלך, שקדים, פיסטוקים וצנוברים. יש המוסיפים גם בצל מטוגן. נהוג לאכול את המנה בראש השנה היהודית…
-
וילה קונסטנטין סלאמה
כל מה שרצית לדעת על וילה קונסטנטין סלאמה:וילה קונסטנטין סלאמה היא בניין בכיכר מרכוס בשכונת טלביה בירושלים. הבית המפואר אשר בנה קונסטנטין סלאמה בסוף שנות השלושים, שוכן בגן גדול ומטופח המעיד על עושר בעליו. כל המגיע לשכ' טלביה וצועד ברח' ז'בוטינסקי נפעם מהבית המסוגנן והשמור. כיום שוכנת בו הקונסוליה הבלגית ושומרת על מראהו ללא שינוי.…
-
ברתולומאו סקאפי
כל מה שרצית לדעת על ברתולומאו סקאפי:ברתולומאו סקאפי (איטלקית: Bartolomeo Scappi, נולד ככל הנראה אחרי 1500 בוונציה; מת ב-13 באפריל 1577) היה טבח מפורסם בתקופת הרנסאנס. קיים מעט מאוד מידע ודאי על קורות חייו. העובדה הראשונה המתועדת היא מאפריל 1536, כשהוא ארגן משתה לכבודו של החשמן לורנצו קמפג'ו. הוא שירת מספר חשמנים נוספים לאחר מכן,…
-
קריית מאיר
כל מה שרצית לדעת על קריית מאיר:קריית מאיר היא שכונה קטנה במרכז תל אביב שנבנתה בתחילת שנות ה-30 של המאה ה-20. השכונה כללה שנים עשר בניינים במבנן המוקף כיום ברחובות אבן גבירול, צייטלין, דובנוב ומאנה, דרום מזרחית לכיכר רבין. היוזמה להקמת השכונה הייתה יוזמה פרטית של שלום פחטר, עסקן עירוני שנואש מהבירוקרטיה בעיריית תל אביב.…
-
בית ברודצקי
כל מה שרצית לדעת על בית ברודצקי:בית בְּרוֹדֶצְקי, הנמצא ברחוב ברודצקי 36 ברמת אביב א', משמש חלק ממעונות הסטודנטים של אוניברסיטת תל אביב, ובו 125 יחידות דיור בנות חדר עד שניים בכל אחת. בעבר שימש כמרכז קליטה לעולים. הבית, שנקרא על שם פרופ' זליג ברודצקי, ממנהיגי ציוני בריטניה, נבנה על ידי הסוכנות היהודית כמרכז קליטה…
-
זאכרטורטה
כל מה שרצית לדעת על זאכרטורטה:זאכרטורטה (או זאכר טורט; מגרמנית: Sachertorte) היא טורט (עוגה) שוקולד שהומצאה על ידי הקונדיטור היהודי-אוסטרי פרנץ זַאכֶר בשנת 1832 עבור המדינאי האוסטרי הנסיך קלמנס ונצל פון מטרניך בווינה, אוסטריה, והיא מהווה חלק בלתי נפרד מהמטבח האוסטרי ומהמטבח הוינאי בפרט. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לזאכרטורטה:•קינוחים•המטבח האוסטרי•עוגות•קינוחי שוקולד
-
פיתה
כל מה שרצית לדעת על פיתה:פיתה היא לחם חיטה שטוח העשוי מקמח בתוספת שמרים. הפיתה היא מאכל מסורתי במטבח המזרח תיכוני והים תיכוני. פיתה משמשת לטבילה ("ניגוב") ברטבים או במטבלים כמו חומוס וגם להכנת כריכים. מקור השם אינו ברור: לפי סברה אחת, המקור הוא המילה היוונית ל'עוגה' או 'פאי'; סברה אחרת גורסת כי המקור הוא…
-
קודש הקודשים
כל מה שרצית לדעת על קודש הקודשים:קודש הקודשים או הדביר הוא החדר הפנימי, החשוב והקדוש ביותר במשכן ובבית המקדש. בבית המקדש הראשון שבנה שלמה המלך שכן בתוך קודש הקודשים ארון הברית ובו לוחות הברית, ועליו הכפורת עם הכרובים מעליה. נצבו לצדי הארון, על-פי המקרא, שני פסלי ענק של כרובים עשויים עץ בציפוי זהב, שגובהם 10…