-
פייר גנייר
כל מה שרצית לדעת על פייר גנייר:פייר גנייר (בצרפתית: Pierre Gagnaire; נולד ב-9 באפריל 1950 באפינס) הוא שף צרפתי ידוע. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לפייר גנייר:•שפים צרפתים•כותבי ספרי בישול צרפתים•המטבח המולקולרי
-
ז'ואל רובישון
כל מה שרצית לדעת על ז'ואל רובישון:ז'ואל רובישון (בצרפתית: Joël Robuchon) (נולד ב-7 באפריל 1945) הוא שף צרפתי. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לז'ואל רובישון:•שפים צרפתים•מעוטרי אות לגיון הכבוד•כותבי ספרי בישול צרפתים•אנשי עסקים צרפתים
-
פרנאן פואן
כל מה שרצית לדעת על פרנאן פואן:פרנאן פואן (צרפתית: Fernand Point; 1897, לואן – 1955, וויין), השף הצרפתי המפורסם והנחשב למשפיע ביותר בצרפת בין השנים 1930 – 1955. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לפרנאן פואן:•שפים צרפתים•כותבי ספרי בישול צרפתים
-
אוגוסט אסקופייה
כל מה שרצית לדעת על אוגוסט אסקופייה:אוגוסט אסקופייה (צרפתית: George Auguste Escoffier; 1846, וילנב-לובה, פרובנס – 1935, מונטה קרלו), שף צרפתי, השף החשוב והמפורסם ביותר בעולם המערבי בתקופה שבין 1880 ל-1920. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לאוגוסט אסקופייה:•שפים צרפתים•כותבי ספרי בישול צרפתים•מעוטרי אות לגיון הכבוד
-
מארי-אנטואן קארם
כל מה שרצית לדעת על מארי-אנטואן קארם:מארי-אנטואן "אנטונין" קארם (בצרפתית: Marie Antoine (Antonin) Carême; 8 ביוני 1783 – 12 בינואר 1833) היה שף צרפתי חשוב שהשפעתו מגעת עד ימינו, ושפים שוקדים על לימוד ספריו ומכנים אותו "שף המלכים ומלך השפים". קארם היה המייסד של המטבח הגבוה (Haute Cuisine), וכן חילק את תחום הבישול לחמישה ענפים,…
-
בודרי מדול
כל מה שרצית לדעת על בודרי מדול:בודרי (בצרפתית Baldéric או Baudry; נולד 1050 לערך, נפטר 7 בינואר 1130) שימש כאב מנזר בבורגויי משנת 1079 ועד 1106. בשנת 1107 התמנה לבישוף בדול-דה-ברטאן, וכיהן בתפקיד זה עד יום מותו. תרומותיו החשובות הן בהיסטוריה, שירה, הגיוגרפיה ועוד.לאחר שלמד בבית הספר באנז'ה, הצטרף למנזר בורגויי שבאנז'ו (Anjou), ובשנת 1079…
-
מוריס דונה
כל מה שרצית לדעת על מוריס דונה:מוֹרִיס דוֹנֵה (בצרפתית: Maurice Donnay; 12 באוקטובר 1859 – 31 במרץ 1945) היה מחזאי צרפתי.דונה נולד בפריז למשפחה מן המעמד הבינוני. אביו היה מהנדס מסילות ברזל בצפון צרפת ומוריס התכונן ללכת בדרכו של אביו. ב-1882 נכנס לבית הספר המרכזי להנדסה בפריז ומשסיים את חוק לימודיו עבד כמהנדס מטאלורגיה. אולם,…
-
ארקול פלוראנס
כל מה שרצית לדעת על ארקול פלוראנס:אנטואן אֶרקוּל רומואלד פלוראנס (Antoine Hercule Romuald Florence; 26 בפברואר 1804, ניס -27 במרץ 1879) היה אמן, ממציא וקרטוגרף צרפתי שחי ועבד בברזיל. פלוראנס הגיע לברזיל עם הנטורליסט הגרמני ברון גיאורג פון לנסדורף (Georg von Lansdorff 1774-1852) כדי לתעד את אנשי האזור ואת סביבתם הטבעית. בתום עבודת משלחת הסיור…
-
ג'וליה צ'יילד
כל מה שרצית לדעת על ג'וליה צ'יילד:ג'וליה צ'יילד (באנגלית: Julia Child; 15 באוגוסט 1912 – 13 באוגוסט 2004) הייתה שפית, אישיות טלוויזיונית אמריקאית שהציגה לאמריקאים את המטבח הצרפתי וטכניקות בישול באמצעות ספרי הבישול ותוכניות הטלוויזיה שלה. צ'יילד אחראית למהפכה בהערכת האוכל בארצות הברית בשנות השישים של המאה ה-20. ספריה הרבים, המציגים את אושיות המטבח הצרפתי,…
-
ארקול פלוראנס
כל מה שרצית לדעת על ארקול פלוראנס:אנטואן אֶרקוּל רומואלד פלוראנס (Antoine Hercule Romuald Florence; 26 בפברואר 1804, ניס -27 במרץ 1879) היה אמן, ממציא וקרטוגרף צרפתי שחי ועבד בברזיל. פלוראנס הגיע לברזיל עם הנטורליסט הגרמני ברון גיאורג פון לנסדורף (Georg von Lansdorff 1774-1852) כדי לתעד את אנשי האזור ואת סביבתם הטבעית. בתום עבודת משלחת הסיור…