-
מה הפירוש של מאכל מהמטבח המקסיקני בתשחץ?
הפעם נתיחס לשאלה מה הפירוש של מאכל מהמטבח המקסיקני בתשחץ?.זוהי הגדרה שנתקלים בה רבות בתשחץ/תשבץ אך בעזרתנו תוכלו לסיים גם את התשחץ הזה! אנחנו מקווים שעזרנו לכם לפתור את התשחץ, על כל שאלה, בקשה או כל דבר אחר צרו איתנו קשר או רשמו תגובה ואנו נעשה הכל כדי לעזור! בתשחץ מאכל מהמטבח המקסיקני זה: טקו
-
טבסקו
כל מה שרצית לדעת על טבסקו:טבסקו הוא רוטב המופק מפלפלים חריפים, הנושאים את אותו שם. בתהליך הפקת הרוטב, מוסיפים לפלפלים גם חומץ ומלח. את התערובת משאירים להתיישנות בחביות העשויות מעץ אורן לבן. לרוטב טעם חריף-פיקנטי.הרוטב נמכר בכל העולם בבקבוקון זהה. הבקבוקון שקוף ועליו מדבקות, המכסה אדום ובעל שמונה צלעות.הרוטב נחשב פופולרי באזורים רבים בעולם. הטבסקו…
-
חלפניו
כל מה שרצית לדעת על חלפניו:חלפניו (בספרדית: jalapeño) הוא פלפלת צ'ילי בגודל בינוני.החלפניו הוא מין של פלפל. הוא קרוי על שם חלפה, בירת מדינת וראקרוס שבמקסיקו, בסביבתה בוית. כיום מוקצים כ-160 קילומטרים רבועים במקסיקו לגידולו. אזורים נוספים שבהם מוקצים שטחים גדולים לגידול חלפניו הם ניו מקסיקו וטקסס שבארצות הברית.אורך הפרי בין 5-10 סנטימטרים. הוא גדל…
-
קמח תירס
כל מה שרצית לדעת על קמח תירס:קמח תירס הוא סוג של קמח אשר נטחן מתירס מיובש. בארצות הברית, קמח תירס שגרוס באופן דק במיוחד מכונה "קורנפלור". קמח התירס נחשב למזון בסיסי. ניתן להכין ממנו מאכלים כמו לחם תירס, ממליגה, טורטייה, טאקו, צ'אדי ועוד, והוא משמש אף להכנת משקאות כגון אטולה. קמח התירס הוא אחד המאפיינים…
-
אטולה
כל מה שרצית לדעת על אטולה:אטולה (בספרדית: Atole משפת הנאוואטל) היא משקה מסורתי במקסיקו ובמרכז אמריקה, וכן בדרום מערב ארצות הברית (במדינות טקסס וניו מקסיקו). המשקה הוא משקה חם שלו מספר גרסאות. המשקה נשתה באופן מסורתי בחג המולד וביום המתים. גרסה של המשקה המכילה שוקולד נקראת גם שאמפוראדו. המשקה עשוי קמח תירס, מים, פילונצ'ילו (קנה…
-
רוטב סלסה
כל מה שרצית לדעת על רוטב סלסה:רוטב סלסה הוא רוטב חריף, הכולל בדרך-כלל עגבניות. הוא רוטב טיפוסי למטבח המקסיקני, במיוחד הסוגים המשמשים כמטבלים. בספרדית או באיטלקית, Salsa הוא כל סוג של רוטב, אך באנגלית פירוש המושג הוא הרוטב הספציפי. מקור המילה הוא מלטינית – מלח הוא sal ו-salsa פירושו מלוח. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות…
-
מולה (רוטב)
כל מה שרצית לדעת על מולה (רוטב):מולה (Mole) הוא שם גנרי לקבוצת רטבים מקסיקנים. המילה מולה נכללת לרוב גם בשמות מאכלים המבוססים על רטבים אלה. מולה הוא רוטב סמיך והומוגני, שהכנתו ממושכת וטעמו מורכב, בניגוד לרוטב סלסה שהוא דליל יותר, פשוט בהרכבו ומכיל חתיכות גלויות של כמה ממרכיביו. השימוש הפופולרי ביותר במולה הוא כרוטב לבשר…
-
סלט אבוקדו
כל מה שרצית לדעת על סלט אבוקדו:סלט אבוקדו (בספרדית: Guacamole, מבוטא גואקמולה או גואקמולי) הוא סלט, מטבל או ממרח המבוסס על אבוקדו. המאכל קיים מתקופת האצטקים שהכינו אותו על ידי מעיכת האבוקדו בעלי ומכתש והוסיפו אחר כך עגבניות ומעט מלח. המאכל מצא חן בעיני הכובשים הספרדים, שניסו לייבא את צמח האבוקדו לספרד. הצמח לא נקלט…
-
אמפנדה
כל מה שרצית לדעת על אמפנדה:אמפנדה (מספרדית: Empanada) היא מאכל בצק ממולא ואפוי שמקורו בגליסיה, ספרד. בגליסיה מכינים אמפנדות מבצק הממולא בדג בקלה או בבשר עוף. מקור השם הוא בפועל הספרדי Empanadar, שפירושו "לעטוף בלחם" או "לכרוך". בשל ריבוי של מהגרים ספרדים מחבל גליסיה המאכל נהיה פופולרי מאוד באמריקה הלטינית, בעיקר בארגנטינה שם הוא נפוץ…
-
סביצ'ה
כל מה שרצית לדעת על סביצ'ה:סביצ'ה (Ceviche) הוא מאכל המורכב מדגים נאים המושרים במיץ לימון עם בצלים חתוכים. הסביצ'ה הוא המאכל הלאומי של פרו, אך נפוץ גם בשאר מטבחי דרום אמריקה. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסביצ'ה:•קצרמר מזון•מאכלי דגים•המטבח הפרואני•המטבח המקסיקני