אוקונומיאקי

כל מה שרצית לדעת על אוקונומיאקי:
אוקונומיאקי (ביפנית: お好み焼き) הוא חביתית יפנית מתובלת המכיל מגוון מרכיבים שונים.
שם המאכל נגזר מהמילה お好 (בעברית: "מה שאתה אוהב" או "מה שאתה רוצה") ומהמילה み焼き (בעברית: מעושן או "על האש").
המאכל נפוץ בעיקר באזורי קנסאי והירושימה ביפן, אך נפוץ גם ברחבי כל העולם.
התוספות, המאפיינים ותערובות האפייה של המאכל נוטות להשתנות בהתאם לאזור בו הוא מוגש.
לדוגמה: אוקונומיאקי בטוקיו קטן בדרך כלל מאוקונומיאקי בהירושימה או בקנסאי.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לאוקונומיאקי:
•המטבח היפני
•צ'וגוקו
•קנסאי