כל מה שרצית לדעת על דיאטת אטקינס:
דיאטת אטקינס, היא דיאטת הרזיה שפותחה על ידי ד"ר רוברט אטקינס ומבוססת על כלל מרכזי – הפחמימות יוצאות כמעט לחלוטין מהתפריט.
הנחת היסוד שהנחתה את ד"ר אטקינס היא הטענה שלאורך רוב התפתחות האדם הוא ניזון מכמות קטנה יחסית של פחמימות, ואלו הפכו למרכיב העיקרי בתפריט רק לאחר הופעת החקלאות.
לפיכך, גוף האדם לא מותאם לצריכת פחמימות בכמות שבה הן נצרכות כיום.