כל מה שרצית לדעת על מי זהר:
מי זְהֵר (נקרא גם "מי פריחת הדרים", באנגלית "מי פרח התפוז") הם תרחיף – תוצר לוואי של תהליך זיקוק של ניצני פריחת פרחי ההדרים.
באופן מסורתי, מופקת התמצית מפרחי תפוזי חושחש.
התמצית משמשת בעיקר כתבלין.
היא בעלת ריח הדרים חזק וטעם מעט מתוק.