כל מה שרצית לדעת על עוגת מזון מלאכים:
עוגת מזון מלאכים או עוגת מלאכים (באנגלית: Angel Food cake או Angel cake) היא עוגת ספוג הנפוצה כקינוח במטבח האמריקאי.
העוגה הפכה פופולרית בצפון אמריקה בשלהי המאה ה-19.
בשל מרקמה הקל, ובשל המראה שלה היא זכתה לשם "מזון של מלאכים".
להכנת העוגה נדרשת הקצפה של חלבוני ביצים.
אל הקצף מוסיפים קמח וקרם טרטר.
העוגה נאפית בתנית ייחודית עגולה, שבמרכזה צינור היוצר חור באמצע העוגה (בדומה לעוגת בנדט).
צינור זה מאפשר אפייה אחידה ומהירה של העוגה, אולם מקשה על הוצאתה (בייחוד לאור העובדה שאין משמנים את תבנית העוגה)‏.
לרוב העוגה מעוטרת בזיגוג לבן, ולעתים היא מעוטרת ברוטב פירות.

נלקח מויקיפדיה

הגדרות נוספות הקשורות לעוגת מזון מלאכים:
•עוגות
•קינוחים אמריקאיים