-
מעדניית השדרה השנייה
כל מה שרצית לדעת על מעדניית השדרה השנייה:מעדניית השדרה השנייה (באנגלית: Second Avenue Deli – "סקנד אווניו דלי") היא מעדנייה כשרה שהייתה ממוקמת בעבר בשדרה השנייה של רובע מנהטן בעיר ניו יורק שבמדינת ניו יורק. המעדנייה היא המעדנייה הידועה ביותר בעיר ניו יורק, ומדריך המסעדות זאגאט הגדיר אותה כמעדנייה הטובה ביותר בניו יורק. כיום המעדנייה…
-
דייוויד בולה
כל מה שרצית לדעת על דייוויד בולה:דייוויד בולה (בצרפתית: David Bouley; נולד ב-27 במאי 1953) הוא שף ומסעדן אמריקאי, בעל מסעדות בטרייבקה, בעיר ניו יורק. הוא ידוע במיוחד בשל מסעדת הדגל שלו "בולה" (Bouley).דייוויד בולה נולד בסטורס, קונטיקט. בראשית הקריירה שלו הוא עבד במסעדות בקייפ קוד, סנטה פה, ניו מקסיקו ולבסוף בצרפת ושווייץ. בעת שהותו…
-
המכון הקולינרי הצרפתי
כל מה שרצית לדעת על המכון הקולינרי הצרפתי:המכון הקולינרי הצרפתי (באנגלית: French Culinary Institute; בראשית תיבות: FCI), הידוע גם כמכון הקולינרי הבינלאומי (International Culinary Center), יש לו בתי ספר בסוהו, בעיר ניו יורק ובאזור מפרץ סן פרנסיסקו בקליפורניה. הוא נוסד ב-1984 בידי דורותי קאן המילטון, קמפוס המכון בניו יורק מציע קורסים במשרה מלאה באמנויות הקולינריה,…