-
פרנאן פואן
כל מה שרצית לדעת על פרנאן פואן:פרנאן פואן (צרפתית: Fernand Point; 1897, לואן – 1955, וויין), השף הצרפתי המפורסם והנחשב למשפיע ביותר בצרפת בין השנים 1930 – 1955. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לפרנאן פואן:•שפים צרפתים•כותבי ספרי בישול צרפתים
-
אוגוסט אסקופייה
כל מה שרצית לדעת על אוגוסט אסקופייה:אוגוסט אסקופייה (צרפתית: George Auguste Escoffier; 1846, וילנב-לובה, פרובנס – 1935, מונטה קרלו), שף צרפתי, השף החשוב והמפורסם ביותר בעולם המערבי בתקופה שבין 1880 ל-1920. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לאוגוסט אסקופייה:•שפים צרפתים•כותבי ספרי בישול צרפתים•מעוטרי אות לגיון הכבוד
-
מארי-אנטואן קארם
כל מה שרצית לדעת על מארי-אנטואן קארם:מארי-אנטואן "אנטונין" קארם (בצרפתית: Marie Antoine (Antonin) Carême; 8 ביוני 1783 – 12 בינואר 1833) היה שף צרפתי חשוב שהשפעתו מגעת עד ימינו, ושפים שוקדים על לימוד ספריו ומכנים אותו "שף המלכים ומלך השפים". קארם היה המייסד של המטבח הגבוה (Haute Cuisine), וכן חילק את תחום הבישול לחמישה ענפים,…
-
קורנונסקי
כל מה שרצית לדעת על קורנונסקי:מוריס אדמונד סאיאן (בצרפתית: Maurice Edmond Sailland) (12 באוקטובר 1872, אנז'ה, צרפת – 22 ביולי 1956, פריז), ידוע יותר בשם העט שלו קורנונסקי (בצרפתית: Curnonsky, שם החיבה: קור, בצרפתית: 'Cur), וכונה 'נסיך הגסטרונומים', היה הסופר המפורסם ביותר של גסטרונומיה בצרפת במאה העשרים. הוא כתב בעצמו או היה סופר צללים…