גביש

כל מה שרצית לדעת על גביש:גביש (בלועזית: קריסטל) הוא תצורת חומר במצב צבירה מוצק. המאפיין העיקרי של גביש הוא סדר פנימי ארוך טווח, כלומר, קיים...

חומצות גרעין

כל מה שרצית לדעת על חומצות גרעין:חומצות גרעין הן תרכובות אורגניות המצויות בכל התאים המהוות את החומר התורשתי של כל יצור חי בטבע. חומצות הגרעין...

בקטריופאג'

כל מה שרצית לדעת על בקטריופאג':בקטריופאג' (או בקטריופאז, בקיצור פאג'; מאנגלית: Bacteriophage) הוא נגיף התוקף חיידקים. השם בקטריופאג' הוא הלחם של המילים "בקטריה" (חיידק) ו"פאג'אין"...

DNA

כל מה שרצית לדעת על DNA:DNA (ראשי תיבות באנגלית של Deoxyribonucleic Acid, חומצה דאוקסייריבונוקלאית; לעתים בתעתוק לעברית: דנ"א או די־אן־איי) היא מולקולת ענק של חומצת...

מטען חשמלי

כל מה שרצית לדעת על מטען חשמלי:מטען חשמלי הוא תכונה פיזיקלית של חומר, הגורמת לאינטראקציה אלקטרומגנטית עם מטענים אחרים או עם מקורות יוצרי שדה. המטען...

מסיסות

כל מה שרצית לדעת על מסיסות:מסיסות היא תכונה של חומר. חומר נקרא מסיס אם הוא עובר פירוק לחלקיקים (מולקולות או יונים) בחומר אחר – המֵמֵס...

כרוֹמטוֹגרפיה

כל מה שרצית לדעת על כרוֹמטוֹגרפיה:כרוֹמטוֹגרפיה (באנגלית: Chromatography) היא שיטה בכימיה אנליטית המאפשרת הפרדה של חומרים המצויים בתערובת, זיהויים וקביעת כמוּתם. בנוסף לשימושים המדעיים הרבים...

טריפסין

כל מה שרצית לדעת על טריפסין:טריפסין, סרין פרוטאז הנמצא במערכת העיכול, שם הוא מפרק חלבונים. האנזים משמש למספר תהליכים ביוטכנולוגיים. טריפסין מופרש למעיים שם הוא...

אנזים

כל מה שרצית לדעת על אנזים:אנזים (באנגלית: Enzyme, מיוונית: Ένζυμο, שפירושו: 'בתוך שמר') הוא חומר המזרז תהליכים כימיים ביצורים חיים. מרבית האנזימים הם חלבונים אולם...

אינסולין

כל מה שרצית לדעת על אינסולין:אינסולין הוא הורמון פפטידי אנאבולי המופרש מתאי בטא באיי לנגרהנס שבלבלב אל מחזור הדם. מקורו של האינסולין הוא בחלבון בשם...