-
ראשית ישראל (ספר)
כל מה שרצית לדעת על ראשית ישראל (ספר):ראשית ישראל הוא ספר מאת פרופסור ישראל פינקלשטיין, מהחוג לארכאולוגיה באוניברסיטת תל אביב וניל אשר סילברמן, שיצא לאור בשנת 2001 בהוצאה לאור של אוניברסיטת תל אביב. טענתו המרכזית של הספר היא כי אין ראיות ארכאולוגיות או היסטוריות משכנעות לקיומה של ממלכת ישראל המאוחדת וכי תקופת הממלכה המאוחדת נבדתה…
-
אמנות יפנית
כל מה שרצית לדעת על אמנות יפנית:יצירות אמנות נוצרו ביפן מראשית ההתיישבות בה (כעשרת אלפים שנה לפנה"ס) ועד לימינו. במשך הדורות התפתחה אמנות יפנית בעלת מאפיינים ייחודיים. ההיסטוריה היפנית שזורה בפרקי זמן קצרים שבמהלכם חדרו אל הארץ השפעות תרבותיות זרות לרוב, וביניהם תקופות ארוכות של ניתוק וחוסר קשר עם העולם החיצוני. עם הזמן למדו היפנים…
-
תגובת מייארד
כל מה שרצית לדעת על תגובת מייארד:תגובת מייארד (Maillard reaction) היא תגובה כימית בין חומצת אמינו לסוכר מחזר המתרחשת בדרך כלל בחום. תגובה זו חיונית בהכנת מגוון מוצרי מזון ובדומה ליצירת קרמל היא מנגנון של השחמה לא-אנזימטית. התגובה קרויה של שמו של לואי-קאמי מייארד (Louis-Camille Maillard) שתיאר אותה לראשונה בשנת 1910, למרות שבאופן מעשי השתמשו…
-
ברזל
כל מה שרצית לדעת על ברזל:ברזל (בלטינית: Ferrum) הוא יסוד כימי שסמלו הכימי Fe ומספרו האטומי 26. ברזל הוא היסוד העיקרי בהרכב כדור הארץ מבחינת מסה, והרביעי בהרכב קרום כדור הארץ. יש לו שימושים רבים בתרבות האנושית עוד מתקופות פרהיסטוריות. שיטות להפקת ברזל ועיבודו התפתחו בעיקר החל מהמאה ה-19 והביאו לפיתוח התעשייה הכבדה, בה הברזל…