-
BLT
כל מה שרצית לדעת על BLT:BLT הוא כריך שמרכיביו העיקריים הם בייקון, חסה ועגבנייה; שמו נגזר מראשי התיבות של מרכיביו באנגלית: Bacon, Lettuce, Tomato. זהו הכריך השני בפופולריות שלו ברחבי ארצות הברית.בכריך המסורתי יש מספר רצועות של בייקון עשויות היטב, עלי חסה (לרוב מהזנים המכונים בישראל אמריקאית או ערבית) ופרוסות של עגבנייה; מרכיבים אלה נתונים…
-
סלט ווטרגייט
כל מה שרצית לדעת על סלט ווטרגייט:סלט ווטרגייט או סלט פיסטוקים (באנגלית: Watergate salad) הוא סלט פירות המהווה קינוח במטבח האמריקאי.סלט זה מורכז מפודינג פיסטוקים מוכן, מפירות משומרים (לרוב אננס משומר או קוקטייל פירות) ומקצפת. הסלט מהיר וקל להכנה וצבעו ירוק בוהק בשל פודינג הפיסטוקים. לעתים מוסיפים לסלט מרשמלו או גבינת קוטג'.מקור השם של הסלט…
-
סלט פסטה
כל מה שרצית לדעת על סלט פסטה:סלט פסטה (באנגלית: Pasta Salad) הוא סלט הכולל ירקות ופסטה (לרוב פסטה מסוג פנה או פסטה בצורת קונכיות) ולעתים גם בשר (לרוב בשר עוף אך גם פירות ים) הסלט מוגש קר כשהוא מלווה ברוטב על בסיס חומץ, שמן או מיונז. סלט זה מוגש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית.הגשת פסטה…
-
סלט קוב
כל מה שרצית לדעת על סלט קוב:סלט קוב (באנגלית: Cobb salad) הוא סלט פופולרי מהמטבח האמריקאי המכיל ירקות עלים (סוגי חסה, גרגיר הנחלים ואנדיב), עגבניות, בייקון, בשר עוף מבושל או צלוי, ביצה קשה, אבוקדו, עירית וגבינת רוקפור ברוטב ויניגרט. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסלט קוב:•סלטים•מאכלי בשר חזיר
-
סלט השף
כל מה שרצית לדעת על סלט השף:סלט השף (באנגלית: Chef salad או chef's salad) הוא סלט פופולרי ברחבי העולם ובייחוד במטבח האמריקאי המכיל חסה, ביצה קשה, בשר (לרוב בשר חזיר אך לעתים בשר הודו, בשר עוף או צלי בקר), עגבניות, מלפפונים וגבינה. ישנן גרסאות של הסלט המכילות אנשובי. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסלט השף:•סלטים•המטבח…
-
אוראו
כל מה שרצית לדעת על אוראו:אוראו (אנגלית: Oreo) הוא השם המסחרי של עוגיות-סנדוויץ' פופולריות המיוצרות על ידי חטיבת נביסקו שבתאגיד המזון קראפט. העוגיות מכילות מילוי מתוק לבן המכונה ברוב המקרים "קרם", והוא נמצא בין זוג ביסקוויטים בטעם שוקולד.אוראו היא ככל הנראה העוגייה הנמכרת ביותר במאה ה-20, וישנן הערכות כי מאות מיליארדים מהן נמכרו מאז השקתן…
-
כריך מונטה כריסטו
כל מה שרצית לדעת על כריך מונטה כריסטו:כריך מונטה כריסטו (באנגלית: Monte Cristo Sandwich) הוא כריך שינקן וגבינה מטוגן המהווה וריאציה לכריך קרוק-מסייה מהמטבח הצרפתי. בין השנים 1930-1960 בספרי הבישול האמריקנים היו מתכונים לכריך הזה תחת השמות: "כריך צרפתי", "כריך שינקן מטוגן" ו"כריך פרנץ' טוסט גבינה". נהוג להשתמש בגבינת אמנטל או גרוייר. נלקח מויקיפדיה הגדרות…
-
בשר כבוש
כל מה שרצית לדעת על בשר כבוש:בשר כבוש או קורנביף (באנגלית: Corned beef) הוא מאכל נפוץ במטבח האמריקאי. מאכל זה מורכב מבשר שעובר כבישה.שמו של המאכל בלעזית "קורנביף" – "קורן" הוא "חלקיק קטן" מתייחס לגרגרי המלח או הסלפטר המשמש בהחמצה, ו"ביף" – בשר בקר – מתייחס לסוג הבשר.מקורו של המאכל באירלנד, והוא מוזכר בכתובים כבר…
-
שבבי שיבולת שועל
כל מה שרצית לדעת על שבבי שיבולת שועל:שבבי שיבולת שועל או קמח שיבולת שועל (בלועזית: אואוטמיל) הינם דגנים מסוג שיבולת שועל שנטחנו או נגרסו על מנת לשמש כמזון.הדגנים משמשים הן באפיה והן מבושלים ומוגשים כדייסה בארוחת בוקר.ערכם התזונתי של דגני שיבולת שועל גבוה, ומחקרים מראים כי הם אחד מחמשת המזונות הטובים ביותר להורדת הכולסטרול בדם,…
-
רוטב קייג'ון
כל מה שרצית לדעת על רוטב קייג'ון:רוטב קייג'ון (באנגלית Cajun sauce) משמש במטבח האמריקאי לתיבול מאכלי גריל וברביקיו כגון פרגיות, דגים ואף תפוחי אדמה. הרוטב בעל טעם פיקנטי, מכיל לרוב פפריקה פלפל קאיין או פלפל שחור.מקורו של התבלין במטבח הקייג'וני שבדרום לואיזיאנה, קייג'ונים, שהם צאצאים של מתיישבים צרפתיים מקנדה, נהגו להשתמש ברכיבים מקומיים פשוטים כדי…