-
סולטיאם
כל מה שרצית לדעת על סולטיאם:סולטיאם היא תרופה ממשפחת הסולפונאמידים ומעכבי אנזימים . משתמשים בה כתרופה אנטי-אפילפטית. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסולטיאם:•טיפול באפילפסיה•תרופות נוגדות פרכוסים
-
תרומבין
כל מה שרצית לדעת על תרומבין:תרומבין הוא אנזים הנמצא במערכת קרישת דם אצל בני אדם ובעלי חיים. תרומבין שייך לאנזימים מקבוצת הידרולאזות (סרין פרוטאז), אנזימים המפרקים חלבונים. התרומבין הופך את הפיברינוגן מחלבון מסיס לחלבון לא מסיס המכונה פיברין, בסוף שלב של קרישת דם.התרומבין לא מצוי בדם באופן רגיל אלא נוצר מפרותרומבין לפי הצורך. פרותרומבין נוצר…
-
ADP
כל מה שרצית לדעת על ADP:ADP (ראשי תיבות של Adenosine diphosphate; אדנוזין דו-פוספט, בעברית: אדנוזין דו-זרחתי) היא תרכובת אורגנית.ADP הוא נוקלאוטיד הבנוי מהבסיס החנקני אדנין, המחובר לפחמן 1' של הסוכר ריבוז, וכן שתי קבוצות זרחה המחוברות לפחמן 5' של סוכר זה. ADP נוצר כתוצאה מהסרת קבוצת הזרחה השלישית של מולקולת ה-ATP המשמשות בעיקר להעברת אנרגיה…
-
פרואינסולין
כל מה שרצית לדעת על פרואינסולין:פרואינסולין (אנגלית: Proinsulin) הוא חומר המוצא של ההורמון אינסולין, המיוצר בתאי בטא שבאיי לנגרהנס (חלק מהלבלב).אתר הייצור של הפרואינסולין הוא הרשתית התוך-פלזמית. יצירתו של הפרואינסולין מתחילה בקיפול של הפוליפפטיד ובחמצון של הקשרים הדיסולפידיים. פרואינסולין עובר ביקוע פרוטאוליטי במערכת גולג'י על ידי שני אנזימים הנקראים PC2 ו-PC3. האנזימים הללו חותכים את…
-
יישון בשר
כל מה שרצית לדעת על יישון בשר:יישון בשר הוא אחסנת בשר בתנאים מיוחדים למשך ימים עד שבועות מספר כדי להביא לריכוכו והשבחתו.הצורך באחסון הממושך של בשר בקר לפני הצריכה נובע מתופעה הנקראת צפידת מוות ( בלטינית: rigor mortis). הבשר הוא בעצם רקמת שריר, היכול להתכווץ ולהתרפות לפי הצורך. שני חלבונים אחראים למצב סיבי השריר, כיווץ…
-
חומצה יסמונית
כל מה שרצית לדעת על חומצה יסמונית:חומצה יסמונית (באנגלית: Jasmonic acid; בקיצור: JA) היא תרכובת אורגנית המשמשת כהורמון צמחי.החומצה התגלתה לראשונה בפרח היסמין, מכאן שמה. חומצה יסמונית מופרשת מתאי הצמח בין השאר בעת פציעה או פלישה של פתוגן. ההורמון מעכב צמיחה ונביטה, מעודד הבשלה של פירות וכן מעודד סינתזה של פיגמנטים בצמח. בעת פלישת פתוגן…
-
אוסאמו האיאישי
כל מה שרצית לדעת על אוסאמו האיאישי:אוסאמו האיאישי (ביפנית; נולד ב־8 בינואר 1920) הוא ביולוג יפני ופרופסור במכון אוסקה למדעי החיים, חתן פרס וולף.האיאישי נולד בסטוקטון, קליפורניה שבארצות הברית. הוא השלים את התואר דוקטור לרפואה מאוניברסיטת אוסקה בשנת 1942. משנת 1942 עד 1952 עבד כחוקר במחלקה לבקטריולוגיה שבבית הספר לרפואה של אוניברסיטת אוסקה. הוא קיבל…
-
פרוטופלאסט
כל מה שרצית לדעת על פרוטופלאסט:פרוטופלסט (מאנגלית: Protoplast) הוא תא צמחי או כל תא אחר שבצורתו הטבעית מכיל דופן, אשר הוצא מתוך הדופן שלו באופן חלקי או מלא. הרחקת הדופן מהתא פוגעת בתא והוא עלול להתפוצץ אם מכניסים אותו לסביבה היפוטונית (סביבה בעלת ריכוז מלחים נמוך). דופן התא שומרת על חוזק התא על ידי כך…
-
פפאין
כל מה שרצית לדעת על פפאין:פפאין הוא אנזים מסוג ציסטאין פרוטאז שמקורו בפפאיה.האנזים בעל תכונות של אנדופפטידאז (פרוטאז המפרק קשרים פפטידים של חלבונים), אמידאז (אנזים המשמש כזרז להידרוליזה של קשרים פפטידים) ושל אסטראז (מפרק אסטרים לחומצה ואלכוהול). האנזים מכיל בין 212-218 חומצות אמינו והוא שרשרת של פוליפפטידים עם שלושה קשרים דיסולפידים וקבוצת sulphydryl.המחקר הראשון שהוביל…
-
מודל מנעול-מפתח
כל מה שרצית לדעת על מודל מנעול-מפתח:מודל מנעול מפתח (אנגלית: Lock and Key) הוא מודל בביוכימיה אשר הוצע על ידי אמיל פישר בשנת 1894. מודל זה מתאר את האינטראקציה בין אנזים לסובסטרט. על פי מודל זה, גם בטרם הקישור של הסובסטרט לאנזים, האתר הפעיל של האנזים בעל מבנה ספציפי התואם (קומפלמטרי) בדיוק, הן מבחינה מבנית…