-
ליפופוליסכריד
כל מה שרצית לדעת על ליפופוליסכריד:ליפופוליסכרידים (באנגלית ביחיד: Lipopolysaccharide; בראשי תיבות: LPS) הם קבוצה של תרכובות אורגניות. מולקולות LPS מהוות מרכיב חשוב בממברנה החיצונית של חיידקים גראם-שליליים, והן תורמות במיוחד לאחידות המבנית של ממברנת החיידק ומגינות על הממברנה מפני סוגים מסוימים של התקפה כימית. LPS הוא אנדוטוקסין, ומשרה תגובה חזקה מאוד ממערכות חיסון תקינות של…
-
רשת גנטית
כל מה שרצית לדעת על רשת גנטית:רשת גנטית היא רשת שליטה ובקרה על תהליכי ייצור של חלבונים בתא ביולוגי. דוגמה למעגל בקרת שעתוק עם שני קלטים וחוג משוב מבנה מפושט של רשת בקרה גנטית הרשת הגנטית מאפשרת לתא להביא לידי ביטוי גנים שונים, ולכן בעזרתה יכולים שני תאים בעלי אותו מטען תורשתי להתנהג באופן שונה…
-
ייצור סוכר בתקופה הצלבנית בארץ ישראל
כל מה שרצית לדעת על ייצור סוכר בתקופה הצלבנית בארץ ישראל:ייצור הסוכר בארץ ישראל קיבל תנופה בתקופה הצלבנית, שנמשכה משנת 1099 ועד שנת 1291, עקב פיתוח טכנולוגיות ייצור חדשות על ידי הצלבנים. טכנולוגיות אלה הביאו להגדלת כמות הסוכר המיוצרת והובילו אף לייצוא סוכר מארץ ישראל לאירופה, בה התקבל הסוכר ברצון רב. תעשיית הסוכר בארץ דרשה…
-
בלוטת חלב
כל מה שרצית לדעת על בלוטת חלב:בלוטת חלב היא איבר (בלוטה) הנמצא בגופם של בעלי חיים המשתייכים למחלקת היונקים. תינוק יונק בלוטות החלב, שתפקידן העיקרי הוא הנקת ולדות (בעלי חיים בראשית חייהם), מהווים את המאפיין המגדיר החשוב ביותר של מחלקת היונקים (ושם המחלקה נובע ממאפיין זה). בבעלי חיים בוגרים קיימות בלוטות חלב פעילות אך ורק…
-
תאית
כל מה שרצית לדעת על תאית:תאית (או צלולוז, מ-Cellulose) היא פחמימה, רב סוכר, פולימר המורכבת משרשראות ארוכות של מולקולות גלוקוז-בטא. התאית היא פחמימה נפוצה. התאית היא מרכיב מרכזי בדפנות התאים בצמחים, ומהווה כשליש מהמסה של הצומח בכדור הארץ. מספר בעלי חיים, במיוחד טרמיטים ומעלי גירה, מסוגלים לעכל תאית באמצעות חיידקים סימביוטיים, יש גם מספר מינים…
-
סלק סוכר
כל מה שרצית לדעת על סלק סוכר:סלק סוכר (שם מדעי: Beta vulgaris var succhrina) הוא זן של סלק ששורשו עשיר בסוכרוז. הוא מגודל באופן חקלאי לצורך הפקת סוכר לבן. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסלק סוכר:•סלקיים•סוכרים•ירקות
-
חלב קוקוס
כל מה שרצית לדעת על חלב קוקוס:חלב קוקוס מיוצר מבשר אגוז הקוקוס, אשר מופרד מהקליפה הקשה, נטחן ואז מושרה זמן רב במים כדי למצות ממנו את השומנים, החלבונים, הסוכרים ואבות מזון נוספים. חלב קוקוס מהווה תחליף לחלב בבישול, ומצוי בשימוש נרחב בבישול התאילנדי וההודי. מבלבלים רבות בין מי קוקוס, חלב קוקוס וקרם קוקוס. מי קוקוס…
-
ישילאירמאק
כל מה שרצית לדעת על ישילאירמאק :נהר ישילאירמאק (טורקית) Yeşilırmak – "הנהר הירוק") הוא הנהר הרביעי באורכו בטורקיה ואורכו 520 ק"מ. הנהר נובע 80 ק"מ צפונית-מזרחית לעיר סיווס, על מורדותיו הצפון-מערביים של הר קסדה (Kösedağ) בהרי הפונטוס, שגובהו 2,812 מטר. הישילאירמאק זורם מערבה דרך טוקט, וסמוך מדרום לאמסיה הוא מבצע תפנית חדה לכיוון צפון-מזרח ונשפך…
-
עמילוז
כל מה שרצית לדעת על עמילוז:עמילוז הוא פחמימה, רב-סוכר המורכב מכמה מאות עד אלפים מונומרים של גלוקוז המסודרים בשרשרת ארוכה ללא פיצולים. מולקולות הגלוקוז מחוברות בעמילוז, כמו בגליקוגן ובעמילופקטין בקשרי אלפא 1,4, אשר יוצרים צורה מרחבית של סליל. העמילוז הוא מרכיב מרכזי של העמילן, יחד עם עמילופקטין. היחס ביניהם משתנה מצמח לצמח ואף באותו המין.…
-
מערכת העיכול
כל מה שרצית לדעת על מערכת העיכול:מערכת העיכול היא מערכת איברים בגוף בעלי חיים אשר מטרתה לקלוט מזון, לפרק אותו ליחידותיו הבסיסיות עד לרמת המולקולות, לאפשר ספיגתם לצורך הפקת אנרגיה ובניין הגוף ולפלוט את פסולת המזון שאינה דרושה לגוף בצורת צואה. (יש הטועים לחשוב כי גם השתן הוא פסולת של מערכת העיכול, כשלמעשה השתן משויך…