-
אוקטוברפסט
כל מה שרצית לדעת על אוקטוברפסט:אוקטוברפסט (בגרמנית: Oktoberfest, "פסטיבל אוקטובר") הוא פסטיבל בירה שנערך מדי שנה בעיר מינכן בבוואריה שבגרמניה מאמצע ספטמבר עד יום א' הראשון של אוקטובר. הפסטיבל הנחשב הגדול בעולם מבחינת מספר המשתתפים, נמשך כ-16 ימים והוא נדבך חשוב בתרבות הבווארית. ב-2007 ביקרו בפסטיבל כ-6.2 מיליון בני אדם. פעילויות הפסטיבל כוללות שתיית בירה…
-
המעדנייה של כץ
כל מה שרצית לדעת על המעדנייה של כץ:המעדנייה של כץ (באנגלית: Katz's Delicatessen, "כץ דליקטסן", ובקיצור Katz's Deli, "כץ דלי") היא מעדנייה המגישה אוכל בסגנון המטבח היהודי המזרח-אירופי (אף שהמסעדה אינה כשרה). המסעדה ממוקמת ברחוב האוסטון בשכונת הלואר איסט סייד שברובע מנהטן בעיר ניו יורק.המעדנייה נוסדה בשנת 1888, ומאז הפכה לשם דבר בסגנונה ולאתר תיירות…
-
נקניקיית קאמברלנד
כל מה שרצית לדעת על נקניקיית קאמברלנד:נקניקיית קאמברלנד (באנגלית: Cumberland sausage) היא נקניקייה המיוצרת באופן מסורתי במחוז קאמברלנד שבאנגליה (כיום חלק מקאמבריה).נקניקיות מסורתיות אלה ארוכות מנקניקיות רגילות (אורכן מגיע ל-50 ס"מ) והן נמכרות כשהן מגולגלות לסליל.הנקניקיות עשויות מבשר חזיר ומתבלינים שהעיקרי בהם הוא פלפל שחור. הבשר נקצץ ולא נטחן, ולכן מרקמן של הנקניקיות גבישי. באופן…
-
בנגרז אנד מאש
כל מה שרצית לדעת על בנגרז אנד מאש:בנגרז אנד מאש או נקניקיות ומחית תפוחי אדמה (באנגלית: Bangers and mash או sausages and mash) הוא מאכל מסורתי של המטבח האנגלי (וכן של המטבח הבריטי) העשוי ממחית תפוחי אדמה ומנקניקיות חזיר או בקר או מנקניקיית קאמברלנד, כשהם מוגשים לצד רוטב בצל. לעתים מעוטרים הנקניקיות והמחית בבצל מטוגן.נהוג…
-
קרפדה במאורה
כל מה שרצית לדעת על קרפדה במאורה:קרפדה במאורה הוא מאכל מסורתי של המטבח האנגלי עשוי נקניקיות אפויות בבלילת פודינג יורקשייר, המוגש לרוב לצד ירקות ורוטב בשר עם בצל, לעתים גם עם מחית תפוחי אדמה או טוגנים.מקור שמו של המאכל אינו ודאי. בין השאר נטען כי השם מתאר את מראהו של המאכל, הנראה כקרפדה המציצה מהמאורה.…
-
נקניקיית קארי
כל מה שרצית לדעת על נקניקיית קארי:נקניקיית קארי (בגרמנית: Currywurst, "קַארִיווּרְסְט") היא מאכל גרמני טיפוסי המורכב מנקניקייה מבשר חזיר (בגרמנית: Wurst), בדרך כלל חתוכה ועם רוטב המבוסס על קטשופ או רסק עגבניות ואבקת קארי, ומוגש בדרך כלל עם לחמנייה או צ'יפס. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לנקניקיית קארי:•מאכלי בשר חזיר•נקניקיות•המטבח הגרמני
-
מרגז
כל מה שרצית לדעת על מרגז:מרגז (מערבית: مرقاز, נקניקייה) הן נקניקיות אדומות חריפות מהמטבח הצפון אפריקאי. הן נפוצות גם בצרפת, בישראל, בבלגיה ובחבל הסאר בגרמניה, אליהן הגיעו באמצעות מסורות הבישול שהביאו עמם מהגרים מצפון אפריקה.מרגז עשויות בשר כבש או בשר בקר ומתובלות במגוון תבלינים, כגון סומק, פפריקה, פלפל קאיין או אריסה המקנים להן את צבען…
-
משה בתיבה
כל מה שרצית לדעת על משה בתיבה:משה בתיבה הוא מאכל, המזוהה בעיקר כארוחת ילדים המורכב מנקניקיות עטופות בבצק עלים. באנגלית נקרא המאכל Pigs in a blanket ("חזירים בשמיכה"), ואילו בעברית הוא מכונה "משה בתיבה", שם שמקורו בספרה של רות סירקיס "ילדים מבשלים" (1975).המאכל מתייחס לכמה מוצרי מזון המתבססים על נקניקיות המגולגלות בבצק בווריאציות שונות, הנפוצות…
-
בקתת סוכר
כל מה שרצית לדעת על בקתת סוכר:בקתת סוכר (או בית סוכר) הוא מבנה חקלאי-מסחרי הנפוץ בעיקר במזרח קנדה (אם כי באזורי ניו אינגלנד הנמצאים כיום בארצות הברית קיימות בקתות סוכר עתיקות בשטחים של משפחות המתיישבים הראשונים). בקתות הסוכר נמצאו בשטחים פרטיים או שטחי חוות ובהן בושל סירופ מייפל מלשד שנאסף מעצי אדר. הבקתות שכנו לרוב…
-
קוני איילנד
כל מה שרצית לדעת על קוני איילנד:קוני איילנד (אנגלית: Coney Island) הוא חצי אי הסמוך לברוקלין, ניו יורק, שבעצמה מהווה חלק מהאי לונג איילנד. קוני איילנד ידוע היום בעיקר בזכות חופי הרחצה שלו, עד שנות החמישים היה ידוע בעיקר כאתר השעשועים של העיר ניו יורק ומספר פארקי שעשועים פעלו בו. עם פתיחת דיסניוורלד בפלורידה ופתיחת…