-
חרדל (ממרח)
כל מה שרצית לדעת על חרדל (ממרח):חרדל (מכונה גם קרם חרדל או ממרח חרדל) הוא ממרח העשוי זרעים של צמח החרדל.בעת הכנת הרוטב מעורבבים זרעי החרדל עם מים, חומץ או נוזלים אחרים, וכן עם חומרי טעם ותבלינים אחרים, ויוצרים עיסה צמיגה בגוון צהוב. ערבוב זרעי החרדל עם נוזל קר גורמת לשחרור האנזים מירוזין ומקנה לחרדל…
-
פריקסה תוניסאי
כל מה שרצית לדעת על פריקסה תוניסאי:פריקסה היא מאכל תוניסאי מסורתי, מעין לחמנייה מטוגנת. בדרך כלל הפריקסה היא הבסיס למאכל הידוע בישראל כסנדוויץ' תוניסאי, שמורכב מלחמנייה המכילה טונה, תפוחי אדמה מבושלים, ביצה קשה, אריסה ולימון כבוש. תוספות מקובלות נוספות הן פלפל חריף, זיתים, סלט גזר או דלעת חריף, מטבוחה. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לפריקסה…
-
קבר גווייה
כל מה שרצית לדעת על קבר גווייה:קבר גווייה או קבר ממנטו מורי (לטינית: "זכור את המוות") הנו מצבת-זיכרון כנסייתית או קבר ובהם ייצוג אנושי בדמותה של גווייה מרקיבה.לעתים רבות נושא הקבר דמיון למיטה ובה שתי קומות, המציגה אדם כפי שהיה טרם מותו או זמן מועט לאחר מכן בקומה העליונה (בממדים מציאותיים ולעתים כורע בתפילה), וכגווייה…
-
פאולוס מתבי
כל מה שרצית לדעת על פאולוס מתבי:פאולוס מתבי, הידוע גם כנזיר הראשון וכן פאולוס המתבודד, פאולוס ממצרים ופאולוס הקדוש (נולד כנראה סביב 230 ונפטר בשנת 341 לערך), היה הנזיר הנוצרי המתועד הראשון. יומו כקדוש הוא ה-15 בינואר במערב, ב-5 או ב-15 בינואר בכנסיות האורתודקסיות השונות וב-9 בפברואר בכנסיות האוריינטליות.על פי הירונימוס, בספרו "חיי האבות", פאולוס…
-
ממרח שוקולד
כל מה שרצית לדעת על ממרח שוקולד:ממרח שוקולד או שוקולד למריחה הוא ממרח הנאכל לרוב כשהוא מרוח על לחם ומאפים דומים כגון לחמנייה ופיתה. לעתים הוא משמש גם כמילוי למאפים מתוקים ולעוגות.ממרח שוקולד הוא מוצר האהוד בעיקר על ילדים ומשמש מילוי נפוץ לכריכים עבורם.ממרח השוקולד מהווה תחליף למילוי כריכים, כגון: גבינה, ירקות או חביתה.למרות שלממרח…
-
כריך חמאת בוטנים, בננה וקותלי חזיר
כל מה שרצית לדעת על כריך חמאת בוטנים, בננה וקותלי חזיר:כריך חמאת בוטנים, בננה וקותלי חזיר (באנגלית: Peanut butter, banana and bacon sandwich) המכונה גם כריך אלביס (Elvis sandwich) הוא כריך המכיל חמאת בוטנים, פרוסות בננה טריה ורצועות בייקון (קותלי חזיר) מטוגנות. לעתים מטוגן הכריך כולו בחמאה (בדומה ללחם מטוגן). נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות…
-
מסיבת תה
כל מה שרצית לדעת על מסיבת תה:מסיבת תה היא ארוחת תה אנגלית קלאסית. היא נערכת לרוב בשעה 17:00, על השולחן ישנם ספלים וצלוחיות מסודרים בקפידה, מפיות וכלי הגשה מרשימים, סקונס וכריכונים בגודל ביס.מקורן של מסיבות התה באנגליה של תחילת המאה ה-17, עם התגברותם של משלוחי התה מהמזרח הרחוק. התה שנחשב אז למצרך יקר הפך לפופולרי…
-
פוקאצ'ה
כל מה שרצית לדעת על פוקאצ'ה:פוקאצ'ה (באיטלקית: Focaccia) היא לחם שטוח שנאפה בתנור אפייה. בדרך כלל היא מצופה בבצל, עשבי תיבול או מצרכי מזון שונים, הקשורים לפיצה. המילה נגזרת מהמילה הלטינית focus שמשמעותה "מרכז" כמו גם אח; האח הייתה מרכז הבית בעבר, והלחם הזה נאפה במרכזה.משערים כי המתכון הבסיסי הגיע מהאטרוסקים או מיוון העתיקה, אולם…
-
מרגז
כל מה שרצית לדעת על מרגז:מרגז (מערבית: مرقاز, נקניקייה) הן נקניקיות אדומות חריפות מהמטבח הצפון אפריקאי. הן נפוצות גם בצרפת, בישראל, בבלגיה ובחבל הסאר בגרמניה, אליהן הגיעו באמצעות מסורות הבישול שהביאו עמם מהגרים מצפון אפריקה.מרגז עשויות בשר כבש או בשר בקר ומתובלות במגוון תבלינים, כגון סומק, פפריקה, פלפל קאיין או אריסה המקנים להן את צבען…
-
ופל
כל מה שרצית לדעת על ופל:וָפֶל או אֲפִיפִית הוא מאפה העשוי מבלילה הדומה לבלילת חביתית, שחוממה במכשיר הטבעה הקרוי דפוס אפיפיות (Waffle iron). לוופל צורת חריצה ייחודית של שתי וערב, הנוצרת בשל מבנה המכשיר.בישראל המאכל לא צבר פופולריות כמו בארצות אחרות בעולם, רוב המסעדות המקומיות אינן מציעות ופלים בתפריט מנות הקינוח, אך מאידך הולכות ומתרבות…