-
השחר (פירושונים)
כל מה שרצית לדעת על השחר (פירושונים):השחר – ירחון עברי שפעל בווינה במאה ה-19ראזסוויט (רוסית: "השחר") – שבועון יהודי ברוסית במאה ה-19המחלקה הערבית – המחלקה הערבית בפלמ"ח, שכונתה גם "מחלקת השחר"השחר העולה – חברה ישראלית המייצרת ממרחים ודברי מתיקהממרח שוקולד השחר העולה – ממרח שוקולד שמייצרת חברת השחר העולההשחר (קואופרטיב) – קואופרטיב תחבורה, הרכיב יחד…
-
סכין חמאה
כל מה שרצית לדעת על סכין חמאה:סכין חמאה הוא סכין בעל להב קהה המשמש לחיתוך, מריחה ואכילת חמאה.ישנם שני סוגים של סכיני חמאה:סכין חמאה לחלוקה – מיועד לחלוקת החמאה מהכלי המשותף לצלחות של הסועדים. לסכין זה יש קצה חד שמסייע בחיתוך של גוש החמאה. בסכין זה לא נוגעים בלחם, כדי למנוע מפירורים ללכלך את הצלחת…
-
מיונז
כל מה שרצית לדעת על מיונז:מיונז (צרפתית Mayonnaise) הוא מאכל פופולרי המהווה רוטב סמיך מאוד המורכב בעיקר משמן צמחי ומחלמוני ביצה. השמן והחלמונים יוצרים תחליב יציב בצבע לבן-צהבהב המתובל בדרך כלל במלח, פלפל, חומץ מיץ לימון, ולעתים חרדל. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות למיונז:•רטבים•ממרחים•מאכלי ביצים•המטבח הצרפתי
-
ממרח זיתים
כל מה שרצית לדעת על ממרח זיתים:ממרח זיתים או טפנד הוא ממרח העשוי זיתים.הממרח לרוב ירוק (כאשר הוא עשוי מזיתים ירוקים) או שחור (מזיתים שחורים), אך קיימים גוונים נוספים בהתאם לסוג הזית ממנו עובד. לרוב מרקמו חלק וטעמו כטעם הזית הכבוש – חמצמץ וחזק. כמו כן הממרח מכיל כמות גדולה של שמן זית המהווה את…
-
שוקולד פרה
כל מה שרצית לדעת על שוקולד פרה:שוקולד פרה הוא מותג שוקולד של חברת עלית, אשר יוצר לראשונה בשנת 1934 תחת השם "שמנונית" ומשנות ה-50 נקרא "שוקולד פרה" על שם הפרה שעל העטיפה. שוקולד פרה הוא אחד המוצרים המובילים של חברת עלית וגם אחד ממותגי חפיסות השוקולדים המוכרים והנמכרים בארץ. בשנת 2002 התפתח מותג הפרה. הוא…
-
חמאה
כל מה שרצית לדעת על חמאה:חמאה היא מוצר חלב המופק בתהליך חיבוץ של שמנת או חלב. החמאה משמשת בין השאר למריחה, טיגון, אפייה ותיבול ונחשבת למצרך מזון בסיסי ברחבי העולם. החמאה עתירה בשומן רווי ונמנית בין המזונות התורמים לעלייה ברמות ה-LDL. נגזרות של המונח "חמאה" נפוצות בשמם של מגוון ממרחים עתירי שומן מן הטבע, כגון:…
-
קרקר
כל מה שרצית לדעת על קרקר:קרקר (בעברית קרוי גם מַצִּיָּה, אם כי שם זה משמש גם למצבריי – מאכל הנאכל בפסח), הוא ביסקוויט מלוח, דק, יבש ופריך שפותח מביסקוויטים שהיו נהוגים כמזון למסעות ימיים – זולים ובעלי חיי מדף ארוכים. ב-1801 פתח ג'וסיה בנט מפעל אפייה במילטון, מסצ'וסטס ומכר "ביסקוויט מים" – ביסקוויט עשוי קמח…
-
אגוז אדמה
כל מה שרצית לדעת על אגוז אדמה:אגוז אדמה, המכונה גם בוטן, הוא זרעו האכיל של הצמח ארכיס תת-קרקעי (Arachis hypogaea). על אף שמו, אגוז האדמה אינו אגוז על פי הגדרתו הבוטנית, אלא קטנית. מכאן שמו המקובל בערבית, "פול סודאני". שמם המקובל של אגוזי האדמה, "בוטנים", ניתן להם בטעות, מכיוון שבמקורות משמש שם זה לציון הפרי…
-
ריבה
כל מה שרצית לדעת על ריבה:ריבה היא מאכל אותו מכינים באמצעות בישול של פירות או ירקות עם סוכר, עד לקבלת קריש. נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לריבה:•ויקיפדיה: שכתוב – תרבות פופולרית•ממרחים•מגדנאות•ריבות•מאכלי פירות
-
סילאן
כל מה שרצית לדעת על סילאן:סילאן או דבש תמרים או ״דבש חרובים״ הוא סירופ מתמרים או מהחרובים המתוקים הידוע גם בשמות: "דובוס", חילק", "שירה". הסילאן אינו ריבה אלא מיץ תמרים מרוכז, שמופק על ידי בישול התמרים וסחיטתם. מרקמו נוזלי, דומה לזה של דבש דבורים, אולם טעמו שונה. ארץ מוצאו של הסילאן היא עיראק, שם נהגו…